ماهو epa and dha  و فوائد epa و dha ؟

يتكون الفيتامين اوميغا 3 من احماض دهنية اساسية و هي : 

✓ حمض ألفا لينولنيك -Alpha-linolenic acid-(ألا- ALA) الموجود في الزيوت النباتية أو البذور، بكميات مختلفة.

✓ حمض إيكوسابنتاينويك-Eicosapentaenoic acid- (إيبا-EPA ) .

✓ حمض دوكوساهيكسانويك -Docosahexaenoic-(دا-DHA )، والتي توجد في الأسماك الدهنية التي تعيش في الماء البارد وفي القشريات الصغيرة: الكريل.
فوائد epa و dha

 قليلا من الكيمياء الآن:

مع العلم أن الجسم يمكنه تحويل ألا إلى إيبا ولكن لديه صعوبة في تحويل ألا أو إيبا إلى دا، وهذا يعني أن النباتيين أو  الاشخاص الذين يعانون من فقدان الشهية او فقر الدم او اي مشاككل ترتبط بالتغذية هم يحتاجون إلى تكملة غذائهم من دا إذا كانوا لا يريدون أن يكون لديهم نقص في هذه الأحماض الدهنية المهمة للاسقلاب في الجسم .

 معلومات عن فوائد epa و dha

 يعمل الجسم بشكل مثالي مع نسبة 1-5 من فيتامين أوميغا 6 و  1 من أوميغا 3. لسوء الحظ، فإن الواقع في حياتنا الصناعية الغذائية مختلف تماما، و النسبة الان هي  من 20 إلى 25 من أوميغا 6 مقابل  1 من فيتامين أوميغا  ٣ . و السبب الرئيسي؟ ببساطة هو وجود فائض من أوميجا 6 في معظم المنتجات الصناعية (أطباق جاهزة، والكعك، والصلصات المختلفة، ...) و هو اكبر سبب للبدانة .

ماهو epa and dha

ALA

 حمض اللينوليك اين يوجد ؟

يوجد هذا الحمض أساسا في بذور الخضروات والزيوت (الكتان والقنب وبذور اللفت وفول الصويا والجوز، وما إلى ذلك) ولكنها توجد أيضا بكميات أقل في بعض الأسماك الزيتية . الجسم ليس قادرة على توليف هذا الحمض، لهذا هو محتاج لمساهمة خارجية ضرورية.

  فوائد حمض اللينوليك

ألا-حمض اللينوليك- يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وخطر الإصابة بسرطان البروستاتا. ميزته الرئيسية هي أنه يسمح للجسم بصنع الحمض ايبا ( الحمض دا أيضا بكمية غير كافية).

  فوائد EPA

 اين يوجد حمض Alpha-linolenic acid ؟

 إيبا يمكن توليفه من ألا ولكن من الأفضل استكمال المدخلات مع مصدر مباشر. يتم العثور على هذا الحمض بشكل رئيسي في الأسماك الزيتية (سمك السلمون والماكريل والأنشوجة والسردين وكبد سمك القد والتونة) وكذلك في الكريل، وهو الروبيان الصغير من البحار الباردة.

 فوائد حمض Alpha-linolenic acid

ويرتكز دوره  على حماية الشرايين والقلب. كما أنه لديه  تأثير مضاد للالتهابات ومضاد للحساسية .


  فوائد DHA

اين يوجد حمض Docosahexaenoic

دا لا يمكن توليفها من قبل الجسم (أو يمكن بكمية صغيرة جدا). مصادر هذا الأحماض الدهنية هي نفسها كما في إيبا  . بالتأكيد لتلبية احتياجات النباتيين، يمكننا أن نجد الآن بعض من حمض دا في منتجات الألبان والبيض، شريطة أن يتم استكمال غذاء الحيوانات مع هذه الأحماض الدهنية.

 فوائد حمض Docosahexaenoic

العمل الرئيسي من دا هو في تشكيل الدماغ وشبكية العين.  وتظهر الدراسات أن هذه الأحماض الدهنية تساعد على مكافحة الاكتئاب ومرض الزهايمر ، لذا يوصى بتناول فيتامين اوميغا 3 للحوامل.